简介
胃口不好啥都不想吃的时候怎么办？这里有清爽开胃提神的西红柿蔬菜汤，希望能驱除影响你胃口的所有不开心因素，重新找回快乐心情~~~
原料
西红柿 一个, 小油菜 2-3棵, 鸡蛋 一只, 小葱 一棵, 香菜 一棵, 胡椒粉、花椒粉、香油、白醋等 适量, 高汤（大骨汤） 一碗
步骤
1西红柿、小油菜洗净，西红柿切薄片，小油菜去掉尾部厚厚部分掰碎，同西红柿一起放到汤碗中。
2根据自己口味习惯，把适量香菜、香葱切碎，加入汤碗中。
3根据个人喜好，依次加入适量胡椒粉、花椒粉、盐一小勺、香油5-6滴、白醋一勺。
4把鸡蛋打入开水中，做成荷包蛋，熟透后捞出来放到汤碗中。
5高汤按1:1比例加水，烧开后倒入汤碗中，一碗爽口开胃的西红柿蔬菜汤就此完成。
小技巧
根据个人喜好，其中还可以加入黄瓜片、黑木耳等蔬菜；口味重的可以多加一点胡椒粉和醋；高汤加水是冲淡一些油腻感，既有骨汤的醇香又不失清淡；没有高汤可以直接用水，只是味道寡淡一点点而已。如果用超市卖的浓汤宝的话，一次用1/3或1/4块。
