简介
婆婆从烟台带了冷冻海虾，解冻做了菠萝古老虾。摘下虾头的一刻，发现好多的红油啊！真是舍不得就那么丢掉了。 于是做上一碗鲜虾面，让家里的小朋友吃掉酸甜的菠萝古老虾，让高血糖的老爸吃鲜美的鲜虾荞麦面，一举两得。
原料
虾头（或鲜虾）, 荞麦面条, 鸡蛋, 香菇, 小油菜, 姜片, 料酒, 盐, 花生油
步骤
1锅中倒入花生油，油热以后，放入姜片爆炒处香味
2虾头如果，点上几滴料酒，炒至虾头变红，虾油流出
3水发干香菇加入锅中翻炒几下
4锅中倒入足够多的冷水，大火烧开，小火熬煮20分钟
5加入一整只鸡蛋和荞麦面条，煮熟为止
6小油菜洗净，最后加入锅中烫熟
7最后加盐调味，即可出锅
