原料
鲜虾（大个儿的）: 4-6只， 意面（各种形状都好）: 120g， 蒜碎: 2-3头， 橄榄油: 2-3匙， 白酒（or清酒or米酒）: 50ml， 盐、黑胡椒: 适量， 欧芹碎: ， 韭黄碎:
步骤
1【煮面】开水放盐，煮面至没有硬心，便可关火
2【处理虾】分离虾身虾头虾头（保留），去虾背上的泥线
3【炒虾】❶先放橄榄油和蒜碎，然后开火慢慢升温 ❷爆香后，入虾炒到壳变红，倒入白酒 ❸把虾身取出，留虾头碾压入味和酒继续煮
4【收尾】煮好的面放进锅里，关火喽！撒一些欧芹韭黄碎在面里面拌开，最后盐黑胡椒来调味。Hope U Enjoy！
