简介
某天儿子对我说他想学做饭，希望在父亲节那天能做个菜给爸爸吃，给爸爸一个惊喜。我当然要支持了，是吧？ 儿子九岁了，也要学学怎样做菜了，免得以后饿肚子。平时他只是帮忙拖拖地，收拾房间，洗洗衣服，赚取点零用钱。现在也该学学做其他家务事了。学做菜当然要从摘菜洗菜开始了，这天买了他喜欢的百页豆腐，所以干得特起劲。
原料
百页豆腐 2块, 蒜薹 1把, 胡萝卜 1根, 瘦肉 1小块, 姜 2片, 盐 1/2茶匙, 糖 1/2茶匙, 玉米油 1.5大匙, 盐 1/4茶匙, 料酒 1茶匙, 太白粉 1茶匙, 生抽 1茶匙
步骤
1胡萝卜去皮切小条
2蒜薹摘洗干净
3百页豆腐切粗条。（这百页豆腐虽然也算香干的一种，但口感像豆腐，比香干软，不能切太细，否则容易碎。）
4瘦肉切丝，用腌料腌15-20分钟
5热油锅，把姜片爆香
6放入瘦肉炒至7分熟
7放胡萝卜炒至软身
8放蒜薹和百页豆腐炒匀
9放盐，糖炒2-3分钟即可
