简介
喝过西瓜拿铁抹茶拿铁的请举手(^з^),原来咖啡可以这么喝⊙▽⊙这就是天高任鱼跃,海阔任鸟飞的节奏吧Y(^_^)Y 写错了?不管它,懂的入,吼吼 话说回来,这款咖啡喝起来蛮有层次感的呢,招待朋友也蛮拉风的吧\^O^/
原料
全脂牛奶(和火龙果纠缠) 150g, 红火龙果 适量, 全脂牛奶(打奶泡) 100g, 浓缩咖啡 45g, 冰块 适量, 糖 可加可不加
步骤
1火龙果调羹搅碎,和牛奶纠缠在一起,有小颗粒无妨
2倒入杯中加冰块7分满
3缓缓倒入打好的奶泡,由于奶泡有空气,会自然浮上
4缓缓倒入浓缩咖啡
5再倒入剩下的奶泡,刮平即可
6奶泡杯长这样
小技巧
1.火龙果和牛奶比例讲究不大,主要为上色好看,火龙果肉柔软,多些少些均无妨 2.这款奶泡适合奶泡杯打,用冷牛奶,不适合蒸汽打的热奶泡。奶泡杯某宝随意搜,40元左右一个。打奶泡程度为上下抽动奶泡杆,直至抽动略显阻力,表示奶泡打硬了。 3.奶泡杯已附图 4.若家中没有意式浓缩咖啡机,可以速溶咖啡一包加45g水,要纯的那种,不要几合一的,以免影响口感和颜色。