妈妈厨房 香爆小龙虾 夏天里的大排档 0

简介

干辣椒  http://item.taobao.com/item.htm?id=3026481958 红花椒  http://item.taobao.com/item.htm?id=3596303068 泡姜    http://item.taobao.com/item.htm?id=3129041012 泡椒    http://item.taobao.com/item.htm?spm=686.1000925.1000774.23.xSxx9f&id=3018976044 豆瓣    http://item.taobao.com/item.htm?id=3020079512

原料

干辣椒 50g, 红花椒 10g, 大葱 70g, 蒜 2个, 泡姜 10g, 泡椒 30g, 豆瓣 30g, 龙虾 2斤，清理后700g

步骤

1倒油大货烧开，冷却。下泡椒 、泡姜、蒜，翻炒一下，放豆瓣。

2翻炒一分钟左右，炒出辣味，倒入干辣椒和花椒，翻炒几下，放一小勺豆油、一小勺白糖、一小勺盐。

3然后下龙虾，翻炒后几分钟。

4开中火继续翻炒2分钟，尝一下味道，看味道是否合适在家颜料。

5翻炒至龙虾熟后，起锅前一分钟下葱，翻炒几下起锅。