简介
蛋蛋突然怀念起在Seaventures吃的这个虾球了，为了满足他的心愿，周末就来”奢侈“一下吧~说奢侈不是因为价钱，而是太费功夫了。。。每一个虾去头去壳，炸好后发现两个小时过去了。。。（主要是虾太小。。。） 配方从菠萝改为了我们最爱的芒果，更加香甜浓郁，少了些菠萝的酸味~（主要是没卖菠萝的。。。）
原料
基围虾, 芒果, 青椒少许, 番茄酱, 盐，胡椒粉，生粉, 鸡蛋
步骤
1虾去头去壳洗净~（去壳方法是用厨房剪刀将头剪掉，然后从肚子剪开，然后用手把虾壳剥掉~留尾巴！）
2洗净的虾肉加少许盐，黑胡椒粉调味，加鸡蛋，少许生粉混合上浆，然后再准备一份生粉备用~
3上油锅~油锅加热后，将一只虾均匀沾生粉，然后用手将虾尾和头部和在一起放进油锅，这样虾就自动卷起形成虾球~
4全部炸好后再次全部放进油锅炸第二遍，这样外壳会更脆~第二遍时间一定要短~
5芒果切块~炒锅洗净加两勺番茄酱，三勺糖，少许水，煮沸后会变得浓稠~然后加芒果块和少许青椒块翻炒，最后加炸好的虾球翻炒两下就可以出锅了~！
小技巧
挑选大一点的虾。。。
