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简介
最近很火滴海鲜火锅吃了次回来,准备自己动手做了次~味道出乎意料滴好吃~~嘿嘿~其实很简单滴哟。。。^v^就是需要买冬阴功海鲜底料,淘宝就可以搞定捏~不得不说淘宝是万能滴^v^
原料
冬阴功汤料(淘宝) 一罐可以分三五次适量放, 椰奶(椰子粉也可以) 适量放,把水对白一点,越白汤越浓, 洋葱 一个, 辣椒 适量, 柠檬叶 三片, 香矛购买泰国底料就可以一起买 适量, 盐 不要太多,最好尝到来, 鱼露 两勺, 柠檬 小半个, 良姜 三片适量
步骤
1准备的食材,搞忘拍海鲜了,买了梭子蟹,基围虾,鲍鱼,蛤蜊。。。最好选择新鲜的,还可以放各种丸子,后面边吃边烫蔬菜,也可以
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2锅里放水根据食材来定,多了也不怕,后面可以倒出来备用,然后开火倒入椰奶或是椰汁 椰汁需要搅拌,等汤热会儿几分钟。。
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3放入汤料,柠檬叶,香矛,良姜,大火开后专小火熬一会儿等汤出味儿一点。。。
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4不得不说汤这颜色跟外面店里看起几乎一样,关键家里自己动手肯定比外面实惠滴耶~^v^
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5电磁炉冬天最佳选择,,边吃边看电影不错呢^_^这是放了各种海鲜和丸子,,最后可以煮点蔬菜和面~
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6凉在碗里七~不错吧
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7最后就是沾酱,这是我去泰国吃过滴酱一直很想念滴那个味儿,够酸辣~倍爽儿~大家可以搜搜泰国酸辣酱,有方法哦。。也可以沾其他酱,根据自己喜好来,不沾我觉得也挺好吃滴也~~Yeah~
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小技巧
淘宝直接搜冬阴功汤料就出来了,^_^