简介
鸡蛋、虾仁都富含丰富的蛋白质，用蒸煮的烹饪方法做这道菜既可以保留更多的蛋白质和营养，又可以令口感更嫩滑鲜甜，用来拌饭可是一级棒！如果把它做成萌萌哒模样更讨小朋友欢心哦！
原料
虾仁, 鸡蛋, 虾皮, 葱花, 酱油, 豆粉
步骤
1)基围虾去头，剥壳，去虾线，用水洗净后沥干。
2)鸡蛋加盐加豆粉打散，加入虾皮和适量温开水搅拌均匀
3)蒸锅加水烧沸，放入调好的蛋液，盖好锅盖，用大火蒸约6成熟再将虾仁放进一起蒸熟即可。
4)吃之前淋酱油、撒上少许葱花即可
小技巧
鸡蛋加入豆粉一起打发可以令蒸出来的鸡蛋更滑哦
