
简介
葡萄 冰糖 柠檬
原料
葡萄 500g, 柠檬 半个, 冰糖 150g—200g
步骤
1把葡萄枝蔓前去,加入面粉,浸泡一会儿后轻轻搓洗

2将葡萄去皮去核,葡萄皮放一边待用

3在锅中加入清水,加入剥好的葡萄皮,煮到葡萄皮色泽变浅,汤汁变紫红色后捞出葡萄皮

4加入剥好的葡萄入汤汁,大火煮沸后小火慢熬

5其间准备好200g冰糖,和切好柠檬待用

6加入冰糖慢熬

7汤汁开始变稠,色泽变浓后挤入柠檬汁

8捞去表面泡沫

9装入干净瓶子,完成

小技巧
1.若喜欢更细腻口感,可先用搅拌机打一下葡萄肉再熬制 2.可按个人喜好,水果甜度增减糖量 3.装入干净且干燥的瓶内,且每次用干燥的勺子取用