原料
西红柿 400克, 大蒜 3瓣, 黄油 20克, 洋葱 70克, 盐 4克, 黑胡椒粉 1小勺, 批萨草 1小勺, 糖 1小勺, 蕃茄沙司 1大勺
步骤
1准备好所有材料，西红柿洗干净去皮切小丁，洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末
2锅烧热，放入黄油烧至溶化
3黄油溶化后，放入洋葱和大蒜，翻炒至出香味
4放入西红柿丁，大火翻炒
5当西红柿炒出汁水以后，放进糖、黑胡椒粉、批萨草，蕃茄沙司翻炒均匀，转小火煮20分钟左右
6煮至汤汁收浓成酱时加入盐，拌匀出锅
小技巧
1、批萨草网上有售，一般大型的超市进口商品柜也有的。 2、熬酱用的西红柿选红透了的，越红越好，否则酱的口感会有点酸。 3、批萨酱一次不要做太多，随做随吃更新鲜美味，如一次吃不完放在密封罐里，冰箱保存五天内吃完。
