原料
鱿鱼须 2个, 胡萝卜 半根, 洋葱 1/4个, 尖椒 半根, 韩式辣酱 1大匙（干状不甜型）, 清水 3大匙, 盐 1/2小匙, 糖 1小匙, 生抽 1大匙, 鸡精 1/2小匙, 料酒 1大匙
步骤
1取一小碗，把调味料混合
2鱿鱼须洗净，切成小段
3胡萝卜、洋葱、尖椒切片
4小锅内烧水，加料酒
5放鱿鱼须过水焯一下，时间不要太长；变色即可
6捞出待用
7炒锅内倒油，放三种蔬菜翻炒
8放焯好的鱿鱼须翻炒
9翻炒几下放调味汁
10继续翻炒即可出锅
小技巧
韩式辣酱分甜酱和不甜两种，一般都较干，调酱时加水可根据酱干的程度而定。
