小葱拌豆腐 0

原料

小葱,豆腐青椒末,葱末,生抽

步骤

1、用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘。 2、再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了,不能太久),切末放在豆腐上。 3、青椒末也放上去,再加一点盐。 4、热锅烧热油,淋在青椒末和葱上面,再淋一点生抽即可!

小技巧

开水烫一下葱出去草酸,防止和豆腐生成草酸钙不易吸收!

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