原料
步骤
1、用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘。 2、再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了,不能太久),切末放在豆腐上。 3、青椒末也放上去,再加一点盐。 4、热锅烧热油,淋在青椒末和葱上面,再淋一点生抽即可!
小技巧
开水烫一下葱出去草酸,防止和豆腐生成草酸钙不易吸收!
1、用热水煮一下豆腐,捞起,过一会儿切丁装盘。 2、再把小葱放热水里稍微煮一下(烫一下就可以了,不能太久),切末放在豆腐上。 3、青椒末也放上去,再加一点盐。 4、热锅烧热油,淋在青椒末和葱上面,再淋一点生抽即可!
开水烫一下葱出去草酸,防止和豆腐生成草酸钙不易吸收!