原料
豆腐，小葱，肉，油，蒜，白胡椒粉，酱油，盐，淀粉，耗油: 适量
步骤
1豆腐洗净，小葱切成葱花，肉剁成肉末，蒜剁成蒜末，肉末用淀粉和耗油先腌制片刻
2放少许油，先放一半蒜末，然后放肉末炒香，把炒好的肉装碗里备用；接着放少许油和剩下的蒜末，接着放豆腐，然后把豆腐捣碎，接着放少许水，煮至豆腐沸腾
3接着把肉末和葱花加入豆腐里翻炒
4接着加入盐，胡椒粉和少量酱油，翻炒俩下就可以起锅了
小技巧
这道菜特别简单经济实惠，可以根据个人口味做，不喜欢吃蒜的可以不放蒜，喜欢辣椒的做辣的也可以这道菜是我小时候的回忆，一直都喜欢吃
