凉爽可口。
主料：北豆腐200克，芦荟15克， 辅料：松花蛋（鸭蛋）60克， 调料：香油10克，酱油5克，辣椒油5克
1.豆腐切成丁块，皮蛋切成丁块，放入盘中。 2.芦荟叶片剖开，挖出叶肉，煮沸5分钟取出，切成丁块也放入盘中。 3.香油、鲜酱油、红油兑成汁，倒入盘中拌匀即可。
食物相克： 松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
