简介
快手菜系列~现在做吃的追求的是用尽量少的食材做出一样的美味! 简单好吃是我的信条!(●°v°●) ”
原料
番茄(中等大小) 两个, 熟虾仁 适量, 意面 一人份, 蒜 一瓣, 橄榄油 少许, 盐和胡椒 少许, 欧芹碎 少许
步骤
1烧一锅水,煮沸后放入少许盐,下意面炖煮
2煮意面的时候可以准备其他食材:蒜切碎,虾仁开线焯熟,番茄切小块
3意面一般煮10-15分钟,口感从有韧劲到比较绵软。煮好的意面捞出来放在一边备用
4热锅,倒一点油,炒香蒜末后下番茄。边炒边用锅铲压番茄,把汁水压出来~然后下虾仁,翻炒一阵后,下意面
5尽量让意面裹上番茄~出锅前撒上盐、胡椒和欧芹碎调味即可~
小技巧
意面可以换成其他各种pasta,通心粉啦gnocchi啦贝壳粉啦。番茄和虾仁永远不会让你失望的!