简介
自制汤圆的好处是自己配料，依照个人的口味添加，可以吃上放心的食品……
原料
糯米粉 适量, 花生米、芝麻 适量, 白糖、蜂蜜、橄榄油 适量
步骤
1花生米、芝麻分别炒熟，花生米炒熟后去掉外皮……
2将炒熟的花生米粉碎和芝麻一同放入碗中，拌入白糖、蜂蜜、橄榄油拌匀……
3糯米粉放入容器中，逐渐浇入温热水搅拌成面团……
4将拌匀后的馅料搓成球，最好放入冰箱冷冻一会，宜包……
5分成若干小块，用手捏成小碗状……
6将馅料放进面皮里封口即成。OK！
小技巧
面块捏成小碗状后，先试包（和馅料大小相同的面块），据此可以调整面的软硬度，另面皮薄厚适中，薄易露馅，厚则影响口感……
