简介
市面上卖的黑洋沙馅都是用猪板油做的。不太卫生。我就用猪油和砂糖，芝麻浆自己调了做。
原料
黑洋沙馅, 芝麻浆(练りゴマ) 40g, 猪油(ラード) 40g, 砂糖 20g, 蜂蜜 20g, 汤圆, 糯米粉(白玉粉) 150g, 水 140g
步骤
1把黑洋沙的材料混合。
2隔水加热，并搅拌，知道猪油砂糖融化，为的是让猪油砂糖等材料充分均一地混合。
3混和后隔冷水冷却至常温，然后放冰箱冷冻约30分钟左右。馅成泥状。
4拿出用手搓成小丸子。并继续放冰箱冷冻至坚硬。
5糯米粉加水拌成团，搓成圆柱状，再掰一小块包馅
6把馅包入后搓成圆。放沸水里煮到汤圆浮出水面，继续煮一分钟。
7勺出，完成。
小技巧
第一次冷冻后搓馅时，动作要快，手温高，猪油容易融化，最好戴副厨房手套。
