简介
跟下厨房里的米布丁不大一样，这一款还是偏向法式布丁的做法。而米也是增加口感的辅料。比起法式布丁，它大概就简单在不用烧焦糖吧（笑）。方子出自Amanda桑。
原料
鸡蛋黄 一个, 牛奶 500ML, 香草荚/香草精 4/1根/数滴, 绵白糖 60g, 米 25g, 水 适量, 玉米淀粉 一汤匙, 陶瓷容器 2-3个
步骤
1将鸡蛋与一汤匙牛奶混合
2将玉米淀粉与100ML牛奶混合
3将米倒入锅中，放入水没过米，煮至米发软
4将香草豆荚划开，取出香草籽
5倒入牛奶、香草豆荚与香草籽，不停搅拌，直至米完全变软。
6加入糖与淀粉溶液并一直搅拌
7将烧好的布丁液乘在陶瓷碗里，将鸡蛋液刷在上面，同时预热烤箱至200℃。
8放入烤箱，烤盘不加水，200℃烤8-10min
小技巧
不要吝啬你的烤盘，不要放太满，也别忘了在烤之前把气泡震出来，不然它们会在烤箱里吐的一塌糊涂。
