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原料
鸡翅, 葱, 生姜, 白胡椒粉, 料酒, 生抽, 老抽, 盐, 李锦记烤肉酱, 辣椒粉
步骤
1鸡翅清洗干净,处理掉残留的鸡毛,用刀在上面划几道
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2用葱、生姜、白胡椒粉、老抽、生抽、料酒将鸡翅腌制2小时(放入冰箱冷藏室);(盐和老抽的量要稍微控制一下,盐要少一些,因为后面还要加烤肉酱。老抽过多则会使颜色发黑。)
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3腌制好后取出,放在烤肉架上中层200度十分钟,烤箱底层要铺一层锡纸以免油滴在烤箱底部
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4十分钟后翻面,继续烤五分钟
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5此时取出,抹上李锦记烤肉酱,因为烤肉酱中有蜂蜜,所以无需另抹蜂蜜,再次放如烤箱中层十分钟后即可
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小技巧
喜欢吃辣的朋友可以自己加些辣椒粉哦!