原料
步骤
1将番茄洗净后去皮
2将去皮的番茄切成小丁
3将切好的猪肝加入盐，白胡椒，料酒，生抽，生粉
4搅拌均匀后腌制五分钟
5在烧热的锅中倒入少许油，加入姜末和大葱末煸炒
6煸炒出香味后加入切好的番茄丁翻炒一下
7加入番茄酱继续煸炒
8直到熬出红色的汁
9再在熬好的番茄汁中加入适量的水
10待番茄汤煮开后加入金针菇
11再加入黑木耳丝，煮上五分钟
12五分钟后下入腌好的猪肝
13待煮开后加入盐，胡椒等调料，就可以关火了
14成入碗中后加点小葱点缀
小技巧
这道汤的关键在于熬出红红的番茄汤汁，需要注意的是，熬汤时可以加入适当量的番茄酱，不仅使得汤的味道更鲜美， 而且颜色也更漂亮。
