简介
烙的葱油饼又脆又香，可吃多了总是觉得油多怕不健康，这次我把它换成蒸的，真是又劲道又健康又好吃。
原料
面粉 300克, 葱花 一小碗, 猪油 少许, 色拉油 少许, 盐 少许
步骤
1小葱洗净切成葱花备用
2温水和面，我是用面包机和面，和的尽量软和些。（面包机型号：柏翠PE6280）
3和好的面分成几个大小差不多的剂子。
4干成一个大圆饼
5一边擀一边少许撒一些干面粉，防止饼皮粘在擀面杖上面，尽量擀的薄一点。
6抹上一点猪油
7刷一点点食用油配着好吃点
8提起四周的边来回折一下让油均匀的沾在饼的全部地方
9均匀的撒上一点食盐，盐要细盐撒的均匀哦。最后均匀撒上切好的葱花。
10两边折进去
11再对折，如果擀的面饼很大就再对折，用手稍微压压平，千万不能用擀面杖擀，两手拽住两头稍微外拉伸一点，这样蒸出来的皮更薄。
12因为有点长，锅不够大需要把饼对半切开放入蒸锅内。
13凉水上锅蒸15分钟，饼就熟了。
14放在菜板上切成小方块方便食用
15层次分明的蒸千层油饼就可以装盘开吃啦。
小技巧
面粉就是我们平时一般做馒头，包子，饺子的面粉就可以。
面皮擀的薄一点，蒸出来的会很劲道柔软。
放点猪油会更加香，不喜欢的也可省略。
首图是切好的两小块夹在一起拍出的效果。
面包机型号：柏翠PE6280
