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简介
广东人最爱煲汤喝,汤是滋补的。这一款菜干汤是卖菜干阿姨介绍的,清肺热,清热滋润~
原料
猪筒骨 500g, 菜干 50g, 胡萝卜 一根, 蜜枣 两颗, 杏仁.百合 适量
步骤
1菜干先用水泡开,洗净切成段。
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2一共买了2元,因为不太喜欢杏仁味,所以分两次放。蜜枣大的就放一颗,小的就放两颗。菜干涩而不清甜,所以放蜜枣好喝点。
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3筒骨洗好,筒骨比较油,煲出来效果很好。也可以煲猪肺,只是猪肺难清洗,也就懒得弄了。
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4红萝卜切滚刀,把所有材料放进锅里。
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5放适量的水,一般我就放到没过材料三厘米这样。
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小技巧
放进电饭煲,按煲汤键,煲好后开盖放点盐,不用太多,多了就不清甜了。