简介
椰肉白皙软糯,鸡肉黑实弹牙,二者清香交相混杂,丝丝入扣,清甜可口,味道香浓。 这道汤还具有补血养颜、健体润肤的功效,适合四季常饮。
原料
老椰子 1个, 乌骨鸡腿 1个, 海参 100克, 元肉 50克, 枸杞 50克, 姜 3片
步骤
1鸡腿洗净切成块备用
2海参提前泡发好(海参是我随意加入的,可不放),元肉、枸杞洗净,姜切片待用
3把椰子盅打开,倒入三分之一椰汁(我买的是已经开好盖的椰子)
4把斩好的乌鸡腿、海参、元肉、枸杞、姜片放入椰子盅内
5锅里倒入清水,放入个小碟或碗,然后把椰子盅放锅内,盖上椰盖和锅盖,煮开后调小火炖煮2-3个小时
6打开盖子即可食用。(如果喜欢吃咸的,加入少量的盐)