简介
鸡肝含有丰富的维生素A，适当的给宝宝吃一些鸡肝能保护视力哟！ 从小就听老人说吃猪肝可以眼睛亮。 现在很多人都有玩电脑玩手机的习惯，眼睛整天盯着屏幕看，久了就会出现干涩、视力下降的症状。 这时，需要补充维生素A，它是眼睛最需要的营养。 动物肝脏就含有增强视力的营养素，不论是筑肝、鸡肝、还是羊肝，都对保护眼睛也能起到很大的作用。
原料
鸡肝 1个, 苹果 半个, 洋葱 1/4个, 盐 少许
步骤
1鸡肝洗净后用适量清水浸泡2个小时，其间最好更换一次清水
2将泡好的鸡肝用流动水冲洗干净，剔除筋膜后放入清水锅中煮熟
3苹果去皮切碎，洋葱洗净切碎
4将苹果和洋葱放入食物搅拌机中搅打成泥
5将煮熟的鸡肝捞出，研磨成泥
6加入搅打好的蔬果泥
7再加入少许清水搅拌均匀
8放入锅中用中小火煮至稀糊状，最后加入少许盐调味即可
小技巧
肝脏是解毒的器官，含有一些毒素，用清水浸泡一下可以去除一些毒素。 还可以把鸡肝泥放入白粥或面条里给宝宝吃。 肝脏随好但需要注意摄入量，普通人每天维生素A的摄入量应当控制在700—800微克，不能超过3000微克，过多摄入可能发生中毒。小孩子一个星期吃一次就可以了。
