炖肉料 1包, 羊蝎子 1000g, 面酱 2勺, 辣椒 4颗, 花椒 10粒
1羊蝎子泡水冲洗干净，放料包冷水下锅，水莫过羊蝎子。
2水开后中火顿1个半小时。加老抽，盐，冰糖，辣椒，花椒，料酒，甜面酱再炖半小时。
