毛豆烧鸡 0

简介

从小到大一直最爱这道菜 (∩_∩)

原料

小公鸡 一只, 毛豆米 一斤, 生姜, 蒜头, 红干辣椒, 八角, 花椒, 香葱, 黄酒或者料酒, 酱油, 冰糖, 盐, 鸡精

步骤

1鸡肉剁成小块

2准备好香料

3锅烧热倒入食用油,下入香料煸炒出香

4下入鸡肉翻炒一会儿

5倒入黄酒翻炒

6倒入酱油

7翻炒上色

8倒入水没过鸡肉,下入一小把冰糖,调入盐大火烧开转小火焖至鸡肉熟烂

9下入毛豆烧十几分钟

10我喜欢放入这种很辣的新鲜尖椒,不能吃辣的可以不放

11大火收汁,出锅前放入葱花

12好吃!香,下饭~

相关菜谱