原料
胡萝卜 50克, 荷兰豆 50克, 白菜心 50克, 黄甜椒 50克, 紫色圆白菜 50克
步骤
1胡萝卜洗净，去皮切丝；荷兰豆洗净，去边筋，切丝；白菜心洗净切丝；黄甜椒去蒂除籽，切丝；紫圆白菜洗净切丝
2取来小汤锅，注入适量清水，把荷兰豆焯一下
3炒锅倒入适量油，先放入胡萝卜炒出红油，再放入其他蔬菜同炒，最后加入调料调味即可出锅，非常好做，蔬菜也都不用炒太久，夏天的时候可以改成凉拌菜。或者你在准备家宴的时候，需要一道爽口的蔬菜，不妨试试它，作热菜、凉菜都不错
小技巧
只要选5种不同颜色的蔬菜就好
