缸豆（手指长短） 10根左右, 玉米笋 6根, 胡萝卜 半根
1)缸豆、玉米笋、胡萝卜洗净改刀沥干水分备用。
2)热锅倒油先炒缸豆（因为缸豆不熟的话有轻微毒素），随后加入玉米笋、胡萝卜和盐一起翻炒。
3)片刻后，锅中倒水没过食材一半就可以了。等缸豆发软水也快干了就可以出锅了。
4)如果喜欢还可以出锅前勾芡和淋一点明油提色。
蔬菜可以随心而变。
