原料
土豆, 鸡腿, 生抽, 料酒, 孜然粉, 葱, 姜, 小辣椒, 冰糖, 炖肉料（里面有桂皮，八角，陈皮，茴香等几种常见调料）, 山楂
步骤
1将土豆切大块
2葱姜辣椒调料切碎
3电压力锅内倒油后放入葱姜冰糖等调料
4再倒入老抽，料酒和盐
5将鸡腿放入
6再放入土豆块
7用筷子将调料和食材搅拌匀
8加上盖子选择大概十分钟的时间
9时间到了松气开盖即可
10如果觉得味淡了些开盖后再加少许食盐拌下出锅即可
小技巧
这道菜无须加水，因为电压力锅密封性能好水分不蒸发，所以利用食材和调味料自身的水分即可 加一个山楂是为了加快肉炖烂， 土豆要切的大块些，这样炖起来不容易太烂糊。 选择和肉一起炖的蔬菜一定要选择耐煮一些的
