空心菜, 鸡精, 蒜头, 盐
1空心菜一节一叶为段，用手摘下；
2洗净 沥干水分；
3蒜头剁成蒜茸；
4炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！
炒菜的油要稍微多点
如果用猪油炒菜，那就更加香了！
