现成蛋塔皮 4个, 鸡蛋 1颗, 砂糖 50g, 柠檬汁 50g, 奶油 50g, 柠檬皮屑 1小匙
作法
01
用叉子将整个塔皮叉出多个透气洞，
烤箱预热180度后，
塔皮进烤箱烤12分钟后放凉备用，
鸡蛋+砂糖倒进小锅内，
隔水加热拌匀，再加入柠檬汁，
一直搅拌到稠状感出现就熄火，
柠檬皮及奶油加入拌匀即完成馅料，
将馅料均匀倒入放凉的塔皮里，
放进冰箱冷藏2小时即可享用。
