原料
去骨去皮鸡胸肉1副、牛奶20g、蒜泥1颗量、洋葱泥20g、太白粉1小匙、塩1/2小匙、糖1小匙, 炸浆：低筋面粉40g、玉米粉40g、太白粉30g、塩少许、泡打粉3g、水130~140g
步骤
1炸浆材料全部拌云，放置一旁，将所有材料全部放入食物调理器打成泥(除炸浆材料外)调的的鸡泥，可先微波试吃看味道ok不ok
2将所有材料全部放入食物调理器打成泥 (除炸浆材料外) 调的的鸡泥，可先微波试吃看味道ok不ok，
3打好的鸡肉泥非常黏手，可先放入保鲜膜上，卷成条状，冷冻约30分，之后切片再炸较好处理
4成冻的鸡肉卷切成适当厚度
5沾上适量的低筋面粉，再沾刚拌好的炸浆
6油温约170~180度左右，放入鸡块炸至两面呈现金黄色
7吸干油即可上桌
