![](/images/node/12/121677.webp?1638098442)
原料
乌冬面 一包(200克), 鲜冬菇 三朵, 白灵菇 适量, 虾干 一小把, 青红椒 各半根, 生抽 一匙, 鲍鱼汁 半匙, 料酒 少许, 蒜 三瓣
步骤
1虾干放小碗中,加温水和少许料酒浸泡半小时,捞出沥干备用
![](/images/seq/13/136235.webp?1638126028)
2冬菇和白灵菇用水冲洗一下,冬菇去蒂切片,青红椒切斜丝,蒜切末
![](/images/seq/13/136236.webp?1638126028)
3烧水,水沸后下乌冬面煮散(约30秒)捞出
![](/images/seq/13/136237.webp?1638126028)
4用冷水略冲一下,沥干水,倒一匙油拌匀备用
![](/images/seq/13/136238.webp?1638126029)
5炒锅注油,烧至五成热,下一半蒜末爆香,倒入虾干炒香
![](/images/seq/13/136239.webp?1638126029)
6接下放入鲜菇炒软
![](/images/seq/13/136240.webp?1638126030)
7放入乌冬面转中火,倒入生抽炒匀
![](/images/seq/13/136241.webp?1638126030)
8再放入青红椒丝略炒
![](/images/seq/13/136242.webp?1638126031)
9最后放剩下的蒜末炒匀,调入鲍鱼汁翻匀,关火
![](/images/seq/13/136243.webp?1638126031)