简介
生煎鸡蛋干拌面
原料
鸡蛋 1, 新鲜玉米粒 四分之一个玉米, 紫菜 一小撮, 红尖椒 2个, 新鲜嫩豆角 少许
步骤
1豆角焯开水沥干放盘
2玉米掰成粒洗净待用
3紫菜凉水泡冲
4红尖椒切小圈备用
5大蒜头碾成蒜蓉
6烧开水、下面条。 放少许盐， 面熟出锅。 喜欢吃软的多煮一会儿， 喜欢硬一点的早一点关火。 倒出面汤。喜欢喝原汤的记得留一碗。
7开火烧热油，转中火，依次倒入玉米粒、蒜蓉、尖椒圈、转小为，放入紫菜末。待玉米粒变软，尖椒圈变熟即可出锅。 我个人有时候喜欢吃生一点的尖椒，所以不会炒太久。
8准备一只大碗，铺上豆角、面条以及7中的材料。 依个人口味，放少许生抽、麻油之类。
9开火放油，敲生鸡蛋一只，三成熟，盛出放在面条上。
10开吃。
