简介
今天juju要给大家分享韩国街头代表美食--韩式辣炒年糕的做法~ 我做的是两人份哦~~
原料
年糕 300g, 洋葱 半个, 鱼片或鱼丸 100g, 葱 1根, 煮鸡蛋 2个, 韩国辣椒酱 1勺, 辣椒粉 2小勺, 酱油 2大勺, 水麦芽糖 1.5大勺, 砂糖 一大勺, 料酒 2大勺, 蒜末 1大勺, 水 280 ml
步骤
1首先锅里倒入辣椒粉，砂糖，韩国辣椒酱，水麦芽糖，料酒，酱油，蒜末
2倒入水
3开中火，把所有调料搅拌均匀煮到水沸腾起来
4加入年糕，半个葱，洋葱和鱼片以后，搅拌均匀
5然后呢煮到年糕汤减少一半为止
6这个过程大概需要10分钟左右 利用这个时间开始煮两个鸡蛋
7汤水减半后倒入两个煮熟，剥好的鸡蛋，剩下的半个葱，搅拌均匀后出锅
8装好盘子里，最后再撒少许芝麻粒在上面，就可以上桌了，是不是超级好做呢？ 甜甜辣辣的韩式辣炒年糕完成~！
小技巧
如果你想再辣点的话可以再加点辣椒酱哦~~~~
