清蒸带鱼 0

原料

带鱼 一条, 姜,葱, 盐, 油, 老酒

步骤

1带鱼切成5公分左右长的段,撒一小勺盐,拌匀

2放置一会,加几滴油,加老酒。

3鱼上下放姜片,放葱

4蒸15分钟。

小技巧

喜欢吃辣的可以放些辣椒酱和豆豉,也可以用适量料酒、酱油、盐、腌制5分钟;再在盘底摆放姜片、蒜片、葱丝蒸。

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