原料
带鱼 一条, 姜,葱, 盐, 油, 老酒
步骤
1带鱼切成5公分左右长的段,撒一小勺盐,拌匀
2放置一会,加几滴油,加老酒。
3鱼上下放姜片,放葱
4蒸15分钟。
小技巧
喜欢吃辣的可以放些辣椒酱和豆豉,也可以用适量料酒、酱油、盐、腌制5分钟;再在盘底摆放姜片、蒜片、葱丝蒸。
带鱼 一条, 姜,葱, 盐, 油, 老酒
1带鱼切成5公分左右长的段,撒一小勺盐,拌匀
2放置一会,加几滴油,加老酒。
3鱼上下放姜片,放葱
4蒸15分钟。
喜欢吃辣的可以放些辣椒酱和豆豉,也可以用适量料酒、酱油、盐、腌制5分钟;再在盘底摆放姜片、蒜片、葱丝蒸。