简介
因为偶然听到的一句“我喜欢吃磅蛋糕”，所以就想自己要是烤蛋糕的话，一定要把磅蛋糕学好才行。终于买齐了材料，可以试一试了。只是也不知道，还有没有机会问一句“好不好吃啊？”
原料
黄油 100g, 低筋粉 100g, 鸡蛋 100g 大约是两个, 细砂糖 80g
步骤
1黄油加热融化（我是切小块之后放在碗里，再把碗放在盛了热水的盆里融化的），过筛后放在一边。
2鸡蛋打入大碗，加糖，碗底下放一个盆，盆里加热水。用电动搅拌机搅拌至蛋液粘稠，可以看到纹路之后继续打到细腻。
3把面粉筛入打发的鸡蛋液中，用橡胶铲（没有= = 用的是竹制的炒菜铲......）由下往上翻动，搅拌均匀。
4将融化好的黄油加入面糊中继续搅拌
5烤箱预热180度，面糊倒入模具。因为分量比较小，就用150烤了大约35分钟。用牙签戳一下看看没有面糊就差不多啦。
6烤好之后放凉就好啦。
小技巧
磅蛋糕应该就是所有材料1：1：1：1这样放吧，所以用量也不是很精准。烤好之后切片带回去给爸妈吃都说很好吃 :D 不过......真得是很长肉的呢............
