自己做的花生酥,满口都是浓浓的
花生 500克, 绵白糖 250克
1花生用微波炉转熟,中高火6分钟,
2熟花生用料理机打碎
3称250克白糖
4用中小火把糖融化,注意搅拌,糖不能化太老,
5倒入花生碎,迅速搅拌均匀
6把搅拌均匀的花生碎到在案板上,压紧实,
7均匀分成几份,切成条状
8最后切成片状,平摊晾凉
切花生酥的时候一定要趁热切,放凉了就切不动啦