简介
外面要是飘上雪花就太应景了～ 大雪纷飞的冬天里，直接端锅上桌子，腾腾的冒着热气，一家人围着桌子边吃边来杯小酒。 好吧，我开始想念冬天了。
原料
步骤
1带皮的五花肉切片儿稍微抓点儿料酒腌着。姜切丝备用。
2酸菜切丝。（要是买的袋儿装得，最好用自来水洗几遍再切）
3热锅稍微宽一些的油爆香姜末。
4慢慢的翻炒五花肉，一定要把肥肉里的油逼出来才够香。
5五花肉出油后就可以炒酸菜了。
6所有材料翻拌均匀后加入没过材料的开水，再开一次锅后加进粉条同煮。
7韭菜花、酱豆腐和辣椒油调制成沾料备用。
8材料都软烂了，加盐调咸淡就可以出锅了。喜欢香口一点儿的可以淋一些猪油或者香油调味儿。注意，一会儿吃的时候还有小料，所以不要一次调的太咸了。
小技巧
我家的做法不是正宗的东北汆白肉做法。 按照正宗的做法，应该先把五花肉加姜片儿和料酒煮水再切片儿。 咱这是简化做法，味道也不错的说～～～
