原料
主料：羊肉(肥瘦)500克，土豆（黄皮）250克，番茄100克，胡萝卜50克，白菜150克，洋葱（白皮）50克， 辅料：香菜10克， 调料：番茄酱50克，胡椒粉1克，盐8克，花生油50克
步骤
1.羊肉洗净，整块放入锅内，加水煮至五成熟捞出，切成小方块待用； 2.马铃薯去皮，番茄去籽，与洋葱、大白菜、胡萝卜均切成小方块； 3.番茄酱加入少量的洋葱末，用油稍炒，再加1勺羊肉汤，即成番茄酱汁； 4.取羊肉汤1500克烧开，将切好的羊肉和全部蔬菜一起投入汤汁中，并加盐，番茄酱汁； 5.待汤煮熟，放入胡椒粉，撤上香菜末即成。
小技巧
健康提示： 这道汤，除有补益作用外，由于加了蔬菜，在促进排便方面也有相当好的功效。 补益身体，促进排便，开胃除烦。 食物相克： 番茄：西红柿忌与石榴同食。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
