简介
亲爱的心食谱朋友由 “餐点” 正式改名为 “ CoCoLc ” ，在此谢谢亲爱的美食朋友如以往的关注！
原料
主料：羊肉片适量，空心菜适量 调味料：生辣椒适量，蒜蓉适量，沙茶酱适量，米酒适量，酱油适量，盐适量
步骤
1、羊肉片腌制：放盐、酱油、米酒、沙茶酱，按顺序放入，搅拌之后，放于冰箱二十分至三十分钟入味即可。 2、生辣椒切成斜片 。 3、把空心菜的菜梗、菜叶摘了，分开。 4、洗空心菜之后，稍微浸泡一下，沥干，切成段。 5、起油锅，倒入腌制好的羊肉片，以中火炒至表面熟。 6、放入蒜蓉、生辣椒、酱油、沙茶酱稍微翻炒。 7、接着放入空心菜梗稍微炒两三下。 8、再放入空心菜叶，撒入一点盐翻炒。 9、炒熟后装入盘中即可。
小技巧
1、喜爱蒜味、辣味的自行多加入，不喜爱太辣不加入，沙茶酱就有辣味了。 2、步骤（6）如觉得够味了，酱油、沙茶酱不放也可以 。 3、空心菜很快就熟了，步骤（8）动作稍微快一点，炒出来的口感比较好。 4、步骤（8）觉得有够味，不加盐即可 。
