煲牛腱汤,好了之后取出牛腱风干,放冰箱可以放很长时间呢!这次用了一些炒洋葱,味道很不错呢!现在很喜欢买牛腱煲汤,有汤喝还有肉吃!
洋葱 200g, 熟牛腱 200g, 油 适量, 盐 适量, 酱油 适量, 香菜 适量
1牛腱切成片备用;洋葱切成丝备用
2热油锅,下洋葱炒香;五成熟时倒入牛腱一起炒
3加一点盐和酱油提味;最后下点香菜炒匀即可
切洋葱不刺眼,可以刀先沾点水再切,旁边放盘水亦可!