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简介
爱面条的小男人,妈妈我努力为你做各种面条^ _ ^
原料
细面饼 一块, 五花肉 一块, 黑木耳丝 适量, 剁椒 一勺, 生抽 一勺, 蒜头 适量, 姜片 适量, 猪油 一小勺, 胡椒粉,葱花 适量
步骤
1五花肉洗净。清水加姜片熬煮,撇去浮沫。肉汤浓郁后关火。肉取出,汤冷却后过滤一次,汤汁澄澈些。汤再煮开,煮面条。面条煮好马上关火。
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2煮面的过程中取五花肉一块,切丝。
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3黑木耳丝洗净。
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4起锅,放猪油,依次剁椒,肉丝,黑木耳,蒜头,生抽。炒香后舀到煮好的面条上。撒葱花胡椒粉。
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小技巧
木耳的营养不用赘述,猪油炒会柔软些。