原料
高筋面粉 150克, 温水 80克, 干酵母 2克, 马苏里拉芝士 120克, 鲜虾 18只, 彩椒 适量, 番茄沙司 适量, 泰国酸辣酱 适量, 蜂蜜水 适量, 芝士粉 少许
步骤
1酵母加入温水中化开后，加入高筋粉中，揉成光滑的面团，揉到扩张更好
2蒙上保鲜膜，放在温暖处，发酵至2倍大小
3面团发酵的时候，准备披萨馅。彩椒切小件，虾去壳去虾线。
4彩椒先用锅炒出水分或者直接用烤箱烤几分钟，不然烤出来的披萨会出水。我是直接在锅里炒。然后用锅的余温把洗净的虾放去沥干水分。
5披萨盘抹油，发好的面团擀成跟披萨盘差不多大小的圆形，盖上保鲜膜，醒20分钟。
6醒好的面皮用叉子叉上些小洞洞，以免烤的时候中间膨胀。
7饼底刷色拉油
8倒上适量的番茄沙司
9刷泰国酸辣酱
10撒一层马苏里拉芝士
11铺上彩椒
12再撒一层马苏里拉芝士
13再铺上火退
14再撒一层马苏里拉芝士
15铺上大虾
16蜂蜜水刷披萨边。烤箱预热，中层200°10分钟
1710分钟后将披萨取出
18在表面再撒上马苏里拉芝士
19再烤5分钟
20披萨出炉！
21在表面撒些芝士粉会更香哦
22拉丝有木有！
小技巧
1.烤10分钟后的披萨再撒最后一层芝士，拉丝会更漂亮，口味也更浓郁。不是很喜欢芝士的人可以少放； 2 最后撒上的芝士粉是提味用的，没有也可以不撒。但是撒了更好吃的。有披萨草的也可以撒一些～
