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简介
一直想喝猪肚汤,在网上搜了好多做法,因为家里没有白果,就把家里剩下的材料都用上了,如果大家没有这些材料换成别的也行,没想到做出来的味道还真不错!~
这道汤最终要的是【姜】和【白胡椒】
原料
猪肚 一个, 薏米 一把, 花生米 几颗, 红枣 几颗, 莲子 几颗, 白胡椒 适量, 盐 适量, 鸡精 适量, 大葱 适量, 姜 几片
步骤
1将猪肚用盐和生粉洗干净,准备适量的薏米、花生米、莲子、红枣、大葱、姜
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2锅中烧开水后放入猪肚,然后切丝备用
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3放入电饭煲,煲汤--2小时后再转炖锅煮十几分钟,或者直接将材料放到炖锅里,大火烧开后,转小火1.5-2小时
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4在起锅之前再放上适量的盐、鸡精、白胡椒(很重要)
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5可以上桌了,味道真的不错,喜欢白胡椒的亲们可以多加点哦!~~
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小技巧
我觉得煲汤真的很简单,胃不好的人可以多喝点肚片汤哦