茶树菇乌鸡汤 0

简介

汤很清甜，也很香，很喜欢的一款汤。

原料

乌鸡 1只, 茶树菇 200克, 姜 4片, 红枣 8颗, 盐 适量, 米酒 适量

步骤

1乌鸡切块飞水备用。茶树菇去掉底端硬硬的部分洗净备用。

2汤煲里放上足量多的水，下飞过水的乌鸡块和茶树菇和红枣和米酒。大火炖开后转小火炖一个小时左右，最后用盐调味即可。

小技巧

乌鸡很容易就熟了。炖太久的话肉会散，所以这款汤不需要炖很长时就会很鲜。