简介
爱吃辣的我们！对于尖椒类的菜总是拒绝不了！ 尖椒鸡，就是用尖椒加上新鲜花椒！让鸡肉融入两种味道！让你吃得停不下来！
原料
新鲜仔鸡 500g, 尖椒 300g, 新鲜花椒（可用乾花椒代替） 50g, 姜 50g, 蒜 一个, 豆瓣酱, 盐, 鸡精, 老抽, 白糖
步骤
1鸡切成小块，加料酒搅拌均匀！
2加老姜片，盐腌制30分钟！
3尖椒洗干净，切段！
4大蒜切大粒，老姜切片，青花椒洗干净备用！
5锅里放少许油！加入鸡肉翻炒！
6炒到鸡肉发白，捞出来备用！
7锅里放油，加入姜蒜，豆瓣炒香！
8加入鸡肉翻炒均匀！
9加入少许老抽上色！
10加入花椒，翻炒均匀！（然后用中火闷10分钟左右！）
11加入尖椒，翻炒均匀！
12加入盐，鸡精调味！
13加入少许白糖，翻炒均匀！
14大火收汁，起锅！
小技巧
1.没有青花椒，可以用乾花椒代替！ 2.豆瓣可以不用放！我放的是自己的辣椒酱，没有放豆瓣！
