普罗旺斯酱汁--Aïoli Sauce 0

简介

混蛋，去不了法国的普罗旺斯，我自己做普罗旺斯酱自己吃，就当去了普罗旺斯，不可以吗，混蛋！！！！！

原料

橄榄油 250ML, 大蒜 3个, 蛋黄 2个, 白胡椒粉 少许, 盐 少许, 柠檬汁 少许

步骤

1大蒜切成蒜泥，然后和蛋黄，柠檬汁，盐和胡椒粉搅拌在一起，搅拌一起分钟

2接着，缓缓缓缓慢慢慢加入橄榄油，每加一次橄榄油，停下来搅拌30秒，然后继续加

小技巧

这其实就是大蒜蛋黄酱，配时令沙拉，海鲜或者油炸食物都是很好的选择。酱汁的重点就是慢慢慢慢的加入油，慢慢的搅拌