梅豆,豆角的一种,南方人叫刀豆。
梅豆 500g, 猪肉 500g, 青辣椒 1个, 蒜瓣 3瓣
1切梅豆
2切肉块
3切辣椒和蒜瓣
4炒肉,放辣椒和蒜瓣,然后放入梅豆
5放入盐及酱油,梅豆不好熟,时间要长一些,锅盖闷一下。
6放入鸡精,出锅。